L’estate è alle porte, e come sempre in questo periodo dell’anno fioccano consigli per remise en forme last minute, la dieta dell’anguria, la dieta del limone, la dieta del carciofo….
Tutto quanto viene proposto ha il solo scopo di farci apparire più belli e in forma per la spiaggia. In questo articolo parleremo invece di ciò che può farci stare meglio fisicamente e mentalmente, e che si rifletterà di conseguenza sullo specchio.
Semplicità e freschezza. Mettete in stand-by il forno e riscoprite la bellezza dei piatti freddi. Accantonate salse e fritte, e giocate con salse leggere, a base di aceto, olio, senape, yogurt, spezie ed erbe.
Anche se non siete vegani, ci sono diverse motivazioni per sperimentare la cucina vegana: per salute, per variare, per motivi etici, ambientali… e allora perché non sostituire quel petto di pollo o quella bistecca o anche il solito piatto di pomodoro e mozzarella con delle variazioni vegane: tofu, seitan, soia, quorn, formaggi vegani, affettati vegani, hamburger vegani… le alternative al supermercato (e nei ristoranti!) sono moltissime e versatili.
Abbinateli tenendo conto delle indicazioni del punto precedente, senza mai eccedere nelle quantità e nei condimenti. Per cominciare basta anche solo un pasto alla settimana, sarà già un passo verso un nuovo modo di alimentarvi, per il benessere fisico e mentale.
Quando arriva il caldo, la fame, inevitabilmente, si modifica. Non è detto che diminuisca, può semplicemente cambiare forma: ascoltatela!
Se desiderate fare piccoli spuntini invece di pasti principali, perché no? Programmateli, preparate con cura se siete fuori casa, attrezzatevi con appositi contenitori termici. Non forzatevi a fare grandi pasti principali, che vi possono appesantire e creare sonnolenza.
Mangiate fino a che non siete sazi, se la fame tornerà allora la soddisferete con un piccolo spuntino.
L’idratazione è la chiave fondamentale per il benessere fisico, per la bellezza esteriore, per il funzionamento del corpo in ogni suo aspetto. Tuttavia, non è necessario eccedere oltremisura. Seguite le indicazioni ufficiali, e adattatevi all’attività che state svolgendo. Se vi piace, aromatizzate pure l’acqua con cetrioli, limoni, lime.
Non faranno miracoli, ma vi invoglieranno a bere. Accantonate invece l’alcol, o limitatelo ad una sola occasione a settimana. Non è un alleato del benessere in generale, ma in estate provoca disidratazione, che se non compensata adeguatamente con acqua, può darsi fastidi e disturbi anche importanti.
Il consiglio finale è questo: datevi delle regole seguendo i punti sopra indicate. Giocate con i cibi freschi, eliminate i condimenti grassi, sperimentate il vegano, bevete, bevete, bevete. Se vi viene meglio programmate i vostri pasti giornalieri, anche se divisi in piccoli spuntini.
Ma non tralasciate mai lo spazio per almeno una piccola concessione a settimana. Che sia una pizza, un gelato, un bicchiere di vino. Che sia una cena sfiziosa ordinata comodamente dal vostro divano su divoora e gustata in terrazza con il vostro amore o con gli amici o la famiglia.
Non sarà questo a rovinare i vostri sforzi, ma vi renderà più forti per affrontare una nuova settimana all’insegna del benessere fisico (e mentale).
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